12月6日(日)仙台市秋保市民センターで私達宮城手打ちそば研究会の呼びかけに応じ県内の13団体(手打ちそば愛好団体６、そば生産者3、市立秋保中学、明成高校、仙台市と秋保地区活動の集い)の関係者80余名が集まり本サミットが開催されました。今回はコロナ感染防止のため予め希望者を募り人数限定、マスク着用、3密防止以外にも徹底して感染対策を行いました。

来場者全員の体温測定の他にも靴カバーの着用も必須です。

開会では参加団体の代表がそれぞれ挨拶します。

各団体から活動や現状のが行われました。

アトラクションとして落語「時そば」を東北大学落研OBの杜北亭痴鶴さんが熱演し大いに笑いを誘いました。

この後そば打ちの披露があり、また会員が打った新そば(常陸秋、出羽かおり、秋保在来)３種の試食会と販売を行い好評を得ました。